看《中餐廳》瞭嗎?還不快跟著趙薇學做人

很多人都覺得趙薇的成功來自於她的幸運,遇到瞭一個好角色和好時代,於是就成瞭一夜爆紅的典型。但是這麼多年過去瞭,娛樂圈裡浮浮沉沉,她高峰低谷都經歷過,到如今還屹立在圈裡的金字塔尖上,就真的僅僅靠幸運兩個字嗎?她到底有什麼本事讓幸運女神一直眷顧於她?或許《中餐廳》裡能給我們答案。





其實在《中餐廳》裡,趙薇的並不是最亮眼的那一個,比起廚藝高超的亮大廚和狂秀英語的攬客明,她的綜藝感似乎有點先天不足。但是,如果觀眾們願意仔細觀察的話,就會發現,節目中的她其實處處是亮點。





《中餐廳》是一檔明星們經營餐館的節目,雖然從開張的前一天起,明星們就為瞭餐廳而忙碌著,但真實情況是這些明星隻是在行動上進入瞭營業狀態,在心態上卻還遊離於店員這個身份之外的。隻有趙薇,在客人點菜的時候,意識到瞭自己是在開餐廳這一點,並及時地調整瞭心態,做出瞭最規范的餐館服務流程。

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當時的情景是這樣的,餐廳的第一桌客人來到瞭,熱情好客的黃曉明馬上詢問客人的口味,打算向客人推薦餐廳裡的菜式。

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這時,趙薇及時打住他瞭,





這個時候的黃曉明,其實還是把自己當做瞭一名食客或者說當做瞭顧客的朋友,所以向顧客推薦菜式。而趙薇呢,卻意識到瞭自己是在開店這一點,遵循起瞭“顧客就是上帝”這一服務業首要準則,站在服務人員的角度,尊重客人的選擇,無條件為客人服務。





其實生活當中,很多人也會像黃曉明那樣,一旦身份發生瞭轉變,要麼無所適從,要麼雖然行動上已經在做改變瞭,但心態上還停留在舊有的身份裡,最後導致自己做出瞭一些不符合新身份的行為。





同樣的錯誤,趙薇也曾經犯過。當時黃曉明在外負責接待客人,趙薇在幾次詢問黃曉明客人菜單未果的情況下,心裡已經開始生氣瞭,說話的聲音也高瞭八度。





黃曉明聽到趙薇的質問後,就菜單的問題和她發生瞭爭執







表面上看來,這隻不過是老朋友間的一次小矛盾,但往深一個層次看,這次矛盾是發生在經營時間之內。趙薇和黃曉明,一個是店長一個是店員,他們就這樣當著顧客的面發生爭執,就等同於在工作中當著外人的面把內部矛盾公開化,是一個很嚴重的工作失誤瞭。



所以,這就是一個行為上已經轉變身份瞭(黃曉明接待瞭客人,趙薇要接單交給廚房去做菜),但心態上還遊離於身份之外(公開發生爭執)的表現。



所以,小夥伴們要謹記,做任何事情都要看身份和場合,有些生活中可以做的事情,一旦身份和場合發生瞭轉變,就會變成一個錯誤舉動。



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不過,次元君上面說瞭,趙薇是個能很快適應自己新身份的人,所以在多說瞭兩句之後,她馬上意識到瞭自己的失態,立馬噤聲。





這時,又一個心態還遊離於新身份的店員做出瞭不適當的行為,周冬雨大聲詢問店內的經營事宜。





聽到瞭周冬雨的聲音後,趙薇馬上發揮瞭店長的作用,交代她在經營時間內把聲音關小。



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事後,為瞭表示歉意,趙薇還送瞭一把扇子給顧客當做小禮物。





在這一次的小風波中,趙薇就給我們示范瞭在企業經營中處理問題時的一個大概流程:發現問題——處理問題——事後補救。





趙薇除瞭有適應能力很強這個優點以外,還是一個轉移矛盾的高手。





在第四期中,有一個小男孩點瞭糖醋排骨,但遺憾的是,由於小男孩一傢來得太早,這時排骨還沒采購回來。知道這一情況後,小男孩的傢長表示瞭理解,但是小男孩卻有點不高興瞭,一直在催這一道菜。





這時,如果趙薇再跟他解釋排骨還沒買回來的話,小男孩的不滿情緒就會上漲,於是她就來瞭一招轉移目標。



先是稱贊小男孩怎麼那麼帥,既恭維瞭小男孩,又轉移瞭他的註意力,





然後馬上進廚房將昨夜醃制好的蒜香排骨改造成為蒜香糖醋排骨。





所以,小夥伴們生活中和誰鬧瞭矛盾的話,也可以學習趙薇這一妙招,在矛盾即將出現的時候,迅速轉移話題,恭維對方幾句,可以說對方身上的衣服真好看,又或者剛做的發型真適合她,總之隻要嘴巴夠甜,對方肯定會受用的。這樣一來,就不用擔心友誼的小船翻船啦。







趙薇不但嘴甜,還是個充滿正能量的樂天派,遇到煩心事的時候,能立馬調整心態,換一個角度思考問題。比如說在最忙碌的時候,餐廳裡又來客人瞭,這時已經忙得不可開交的趙薇說瞭一句“又來人瞭”。話音剛落,她就意識到瞭自己心態上的問題,並及時作瞭檢討。





很多人在處理事情的時候,都會陷入到一個自己給自己添加負能量的怪圈裡——事情越多心越煩,心越煩就越覺得事情忙不完——這時,小夥伴們就要學習一下趙薇的樂觀主義,換個角度看問題,也許煩心的事情就會變得有趣起來。





趙薇的樂觀主義,反映到人際交往中來就是她很容易和人打成一片,節目裡有桌客人來瞭兩次,最後分別時,她摟著老奶奶依依不舍起來。







如果有小夥伴是從事服務業的,也不妨學學趙薇,把每一個客人都當做熟人來對待,因為真誠以待金石為開,趙薇能在圈中有那麼好的人緣,肯定是和她真誠待人有關的。





另外,小夥伴們還可以學學趙薇的如何和陌生人聊天這個神技能,在節目中,趙薇聽說一名顧客在兒子的心目中地位很低,馬上就和她聊起瞭育兒經來。





還害怕生活中與人尬聊嗎?看看趙薇吧。在對方身份上找個切入點作為話題,對方是母親,就聊育兒經,對方是小男生,可以問問對方有多重(對方是女生的話,千萬別聊這個話題,不然就是友盡)。





當然瞭,這樣的技巧並不是一天能夠煉成的,除瞭要臉皮厚以外,還需要平時生活中的積累,不然就算你知道瞭對方的身份,你也沒辦法找到切入點來打開話題啊。



哦,對瞭,趙薇的這個神技巧,相親絕對管用,所以,手機前的你還等什麼,趕緊學起來啊!





幸運是一時的,但成功卻需要持之以恒的努力,如果沒有幸運以外的加分項,就算幸運女神再偏袒你,也不會獲得成功。



看瞭《中餐廳》,或許觀眾們能明白,為什麼經歷瞭那麼多風波,趙薇依舊能在娛樂圈這個大江湖裡屹立不倒。作為一個普通人,小夥伴們或許沒有她那一份幸運,但是她在《中餐廳》裡的亮眼表現,也是能讓小夥伴們在日常生活的為人處世中得到一些啟發的。

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